托福考试加试的主要原因和目的如下：
保证评分公平性
托福加试通过随机抽取部分考生多做一些试题，避免了因不同场次考试难度不同而导致的同一水平考生成绩高低不同的问题，从而确保了考试的公平性。
测试考生真实水平
加试题并不计入总分，但会影响整体考生的分数。ETS通过加试来更可靠、更可信地给出托福分数，体现考生的真实英语能力水平。
决定考试难度和加权平均分
加试题作为此次考试所有考生的英语水平参照物，ETS会根据当天考试的难度来决定此次考试的加权平均值。例如，如果正题平均分是20分，加试题平均分也是20分，那么ETS会认为阅读部分是中等难度，不需要加权平均分。如果正题平均分较低，加试题平均分较高，ETS会认为考试难度较大，从而给每个考生相应增加分数。
避免泄露题库
新托福为避免泄漏题库造成的弊端，经常更新题库。加试题目可以视为用考场上的考生为未来的考生做可行性测试，同时测试未来题库的难度。
收集研究数据
加试题是一种收集研究数据、测试新研发试题难度及可靠性的手段。这有助于保证广大考生获得公平、精确和有效的测试。
综上所述，托福考试加试主要是为了确保评分的公平性和准确性，通过测试考生的真实水平来决定考试的难度和加权平均分，同时避免泄露题库并收集研究数据。考生在应试过程中应认真对待每一道题，因为加试题虽然不算分，但会影响整体得分。
