当前中国水产科学领域表现突出的大学包括：
中国海洋大学- 水产养殖学为国家特色专业，拥有较高的教学和研究水平。
上海海洋大学- 水产专业在教育部评估中获得了较高的评级。
华中农业大学- 水产学科在全国有很高的认可度，是学习水产学科的优选之一。
宁波大学- 水产养殖学专业是学校的代表专业，就业方向广泛。
大连海洋大学- 水产专业同样在教育部评估中表现优异。
广东海洋大学- 水产养殖学专业也是国家特色专业之一。
海南大学- 水产专业在水产科学领域也有一定的影响力。
西南大学- 水产专业在评估中同样获得了较高的评级。
集美大学- 水产养殖学专业在水产科学领域有一定的知名度。
天津农学院- 水产专业在评估中也有不错的表现。
这些信息基于最近的数据和排名，可以作为选择大学的参考。
