留学生可以建立档案的地方主要有以下几个：
学校：
如果留学生在国内的最高学历是高中或更高，并且已经毕业，他们通常已经从学校获得了个人档案。档案可以在学校保留一定年限（通常是两年），之后如果没有接收单位，档案可能会被打回原籍。
人才中心：
对于在国内最高学历是初中或高中未毕业的留学生，他们可以在户籍地的人才服务中心申请建立个人档案。
留学服务中心：
自费出国留学的高校在校生、研究生和已经毕业但未参加就业的高校毕业生、毕业研究生，以及自费赴中国香港、澳门地区就读的人员，都可以委托留学服务中心代管档案。
教育部留学中心：
为自费出国/境留学的学生提供存档服务，并为留学回国的学生提供存档和档案转出等服务。
户籍所在地档案管理服务机构：
高中以上学历赴国外留学中的人员，可以联系毕业学校将国内学籍档案邮寄至户籍所在地档案管理服务机构进行保管。
在建立档案时，通常需要准备以下材料：
身份证原件及复印件
学历学位证书原件及复印件
成绩单原件
学历认证报告原件
户口簿原件及复印件
工作经历证明原件（如果适用）
其他可能需要的支持文件
建议在办理前咨询当地的人才服务中心或留学服务中心，了解具体的流程和所需材料
