“今年榴莲批发价格比去年同期上涨了两三成。”今天（4月18日），据苏州南环桥市场水果区有关负责人介绍，随着热带水果成熟期的到来，闻着臭、吃着香、口感绵密而独特的“水果之王”榴莲也迎来了丰收季。目前，南环桥市场的榴莲货源主要来自泰国和越南，品种以金枕为主，日均到货量在1吨左右。按榴莲产地、品质和品种不同，批发价在每斤28-40元不等，多数批发商仍处于观望状态。
榴莲迎来丰收季。南环桥市场供图
在南环桥市场，榴莲这位“热搜主角”身处精品水果交易区中，一箱箱整齐地摆放在店铺内最显眼的位置。“泰国金枕榴莲由于个头较大、果肉饱满、果核较小、出肉率高，最受市民欢迎，也是当前热销的榴莲品种，但目前批发价格较高。其中，开口较大的泰国金枕榴莲每斤批发价格在28-30元，没有裂口、品质上乘的泰国金枕榴莲每斤批发价格在38-40元；越南金枕榴莲批发价格普遍在每斤30-35元。
据一位专营榴莲的经营户介绍，当前进入本地市场的泰国金枕榴莲，品质大都非常出色，不过价格却让不少消费者和采购商稍感压力，基本上一天只能批出去三四箱。市民周先生是一位“榴莲控”，他表示，家人对泰国树上熟榴莲情有独钟，觉得其口味更为正宗。然而，今年的榴莲价格较往年贵了不少，他购买的一个5斤的带壳榴莲售价在200元左右。
“榴莲一年四季都有，每年4-6月进入交易高峰。”据业内人士分析，尽管当下处于泰国榴莲的采摘和销售旺季，但受品质管控以及运输成本增加等因素叠加影响，本地市场的榴莲货源有所减少，批量上市时间也相应推迟，导致近期榴莲价格居高不下，多数批发商抱着观望态度，他们在等待市场价格的进一步明朗化，以及后续榴莲大量上市后的市场反应。预计等到5月份以后，随着泰国、越南等原产地采摘量不断增大，大量榴莲将进入本地市场，批发价格或许会有所下跌，众多“榴莲控”有望实现“榴莲自由”。
南环桥市场有关负责人表示，消费者选购榴莲不要过分追求低价。近年来，泰国、越南等地的果农不断对榴莲品种进行杂交，新品种产量增加的同时，小果、次果的比例也在提高。在购买时也要对比一下品质，除了挑“满房”外，也可以向商家咨询果核大小、成熟度等。此外，有的消费者喜欢挑选直接开口的榴莲，认为肯定熟透了，味道更好，但是并不是这样的。开口越大的榴莲虽然越成熟，但更容易感染灰尘或者滋生细菌，也难以避免变质出现。所以，在选择榴莲时，最好是选择即将要开口或者微微裂开的，这种榴莲成熟度较高，不影响食用，也可以降低滋生细菌的风险。但注意一点，即使是微微开口的榴莲，购买后也要尽快食用，否则也难以避免变质情况的出现。
在南环桥市场水果交易区，各类水果的销售情况呈现出多样化的态势，山竹、火龙果、菠萝蜜、樱桃、西瓜等水果集中上新，成为消费者关注的焦点。据统计，4月以来，南环桥市场应季水果日均上市近千吨，总量与上月相比上涨10%，其中进口水果占比近30%，极大丰富了苏州市民的“果盘子”。其中，西瓜以其新鲜、清甜的口感受到消费者的热捧。后续，随着西瓜上市量的逐渐增加，有望成为近期水果市场的又一热门品类。（苏报融媒记者 葛皓珺 通讯员 邹晔/文）
编辑：钱芳
