作为中国社区生鲜专业连锁品牌，钱大妈自入驻成都以来，始终坚守“不卖隔夜肉”的初心。通过科技驱动的商品溯源体系、业内开创性的日清模式以及乡村振兴的实践探索，钱大妈不仅夯实了自身的竞争力，更在满足成都市民对新鲜食材的需求中，展现了企业的责任与担当，与城市发展共生共荣。
从商品溯源到日清模式，
把控好每一件商品的食品安全
“扫描包装上的二维码，就能看到这盒鸡蛋的产地来源”在成都锦江区的一家钱大妈门店，正有居民通过扫码来查看选购商品信息。这种 “透明消费”的背后，是钱大妈构建的数字化品质管控网络。为了确保生鲜产品从田间地头到百姓餐桌的全程安全，钱大妈以“商品溯源”为抓手，来提高产品信息透明度。
为此，钱大妈搭建起立体化的商品采购体系，建立食品安全管理体系和数字化溯源体系。依托全国20座高标准仓储物流中心以及超过260人的技术研发团队，为成都消费者提供全链路的品质保障，让消费者买得安心，吃得放心。
每晚7点，成都高新区某小区旁的钱大妈门店便会响起提示音：“为保证新鲜，本店所有商品19点起阶梯打折。”两小时内，货架上的商品便被居民陆续抢购一空。
所有生鲜商品都通过定时打折清货机制进行处理，确保没有隔夜存货流入市场。成都区域的门店也严格执行这一标准。这种商品“日清模式”，是钱大妈“不卖隔夜肉”的经营理念践行，也成为成都“菜篮子”民生工程的重要支撑。
“不卖隔夜肉”是钱大妈自成立之初即定下的经营理念，并于2017年率先推行“线上不隔夜”，将该模式延展到线上渠道。2018年，为满足更多居民的需求，生鲜无人柜项目“菜吧”应运而生，覆盖了更多社区。凭借高效的供应链体系和强大的数字化能力，钱大妈打通了生鲜食材的产地“最初一公里”到社区“最后一公里”，通过创新模式，为消费者提供健康、新鲜的食品体验。
从“产销对接”到“产业共生”，
助力乡村振兴
值得一提的是，无论是“商品溯源”还是“日清模式”，都离不开钱大妈对供应链的深耕。
作为社区生鲜专业连锁品牌，钱大妈与全国各地的农产品企业、农户紧密合作，挖掘优质种植、养殖基地，提供技术培训，助力地区特色农产品走向全国。据了解，截至2024年末，钱大妈全年消费帮扶金额超19亿元，通过订单模式带动农户约3000户，平均每户每年增收超过2万元。
这种深度协作模式也在四川地区得到复制。在阿坝州马尔康市，钱大妈与嘉绒投资公司合作共建“白湾海椒产业示范基地”，通过自身的市场优势与稳固的销售网络，钱大妈帮助白湾乡农户拓展销量，提升收入。同时，钱大妈积极推动白湾海椒进入成都市场，进一步丰富成都市民的“菜篮子”。
投身公益活动，
体现社区生鲜的社会价值与温度
作为民生企业，钱大妈在公益方面也积极贡献力量。
钱大妈连续四年参与久久公益节。2024年，钱大妈携手深圳市德义爱心促进会，在成都地区发起“久久做好事”系列公益活动。活动内容包括“一块做好事”、爱心助农产品特卖以及“一起和钱大妈·助立梦想”公益项目。在 “一块做好事”活动中，钱大妈选定成都区域的部分门店，以捐赠助力的形式筹集善款，汇聚爱心。
除了久久公益节，钱大妈还积极响应教育部发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所等机构，共同发起了“小围裙计划”第四季之“我Q爸妈来开饭”系列活动。通过寓教于乐的方式，引导孩子们亲身参与烹饪，感受劳动的乐趣。
“我Q爸妈来开饭”活动线上线下同步开展。线上部分，钱大妈在抖音平台发起#我Q爸妈来开饭挑战赛，鼓励全国小朋友穿上小围裙亲手烹饪。线下活动则在广州、上海、长沙、成都等多个城市落地，通过商圈快闪、走进社区、走进校园等形式，钱大妈将劳动教育和食育理念传递给更多家庭。
从最初的“捐赠一块钱”到如今发展出多元化的公益形式，钱大妈凭借广泛的业务布局，鼓励居民积极参与公益事业。通过这种方式，不仅带动个人和组织发挥更大的社会力量，更展现了钱大妈的担当与温度。
在生鲜行业快速发展的背景下，钱大妈凭借自身独特优势脱颖而出，通过供应链体系建设、数字化运营能力以及立体化的销售网络。在成都区域，钱大妈持续推行商品溯源、日清模式和基地共建等举措，深度融入“菜篮子”工程建设。积极响应成都市政府关于“菜篮子”产品生产流通扶持、质量安全追溯体系建设以及应急保供能力建设的相关要求，从产地源头到百姓餐桌，确保产品供应的稳定性和安全性，以优质产品保障民生，将更多特色优质农产品送入千家万户。
（曾颖）
