去法国学西点的步骤如下：
具备合法工作居留
首先，你需要有可以在法国合法工作的居留，而不是学生签证或旅游签证。
选择学校
选择适合的学校，如蓝带、雷诺特、费朗迪等。这些学校提供不同层次的课程，可以根据自己的需求和预算进行选择。建议选择颁发CAP（Certificat d'Aptitude Professionnelle）证书的课程及学校，因为这是在法国就业的基础。
报名
通过国内的教育机构或官方网站进行报名。许多机构提供报名服务，并且可能包括四所甜点学校的游学服务。
准备材料
在法国学习期间，需要准备一些基本的材料和工具，如细砂糖、奶油乳酪、牛奶、熔化奶油、蛋黄、玉米粉、抹茶粉、蛋白等。
实践学习
到达法国后，可以直接到一家你喜欢的蛋糕店向老板提出学习请求。如果老板同意，可以签订工读合同并开始学习。实践是学习的关键，通过在店内的学习和实践，可以掌握实际的甜点制作技巧。
持续学习和请教
在学习过程中，要保持耐心和信心，不断向师傅请教，掌握最新的知识和技巧。同时，对待顾客要热情，以留下良好的印象。
获得证书
完成课程后，确保获得CAP证书，这是在法国就业的重要凭证。
通过以上步骤，你可以顺利地去法国学习西点，并有机会在法国的甜点店找到一份工作。祝你学习顺利!
