根据中国法律，出国定居或加入外国国籍的中国公民需要注销中国户口，原因如下：
不允许持有双重国籍：
中国不承认双重国籍，如果中国公民取得外国国籍，则自动丧失中国国籍。
注销户口的必要性：
户口代表个人在户籍所在地的居民身份，享受相应的权利和福利。注销户口意味着放弃这些权利和福利。
注销手续：
根据规定，出国定居或加入外国国籍的人应向户口所在地公安派出所办理注销户口登记。
例外情况：
持有签证出国如学生签证、商务签证、访问签证等，并不要求注销户口，因为这些签证通常不意味着定居在国外。
需要注意的是，注销户口的规定是为了确保公民身份的一致性，并避免双重国籍可能带来的法律和管理问题。
